Pasta risottata con zucca e piselli
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Pasta risottata con zucca e piselli

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Zutaten

  • 1 spicchio di aglio
  • 80 g di scalogno
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di polpa di zucca a tocchetti
  • 100 g di piselli freschi
  • 230 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 460 g di acqua calda (non bollente)
  • 240 g di pasta secca corta
  • pepe nero macinato fresco, a piacere

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
1725.8 kJ / 412.3 kcal
Eiweiß
14.8 g
Kohlenhydrate
81.3 g
Fett
8.2 g
Ballaststoffe
6.7 g

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