Gerührter Germgugelhupf

Gerührter Germgugelhupf

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std.

12 Stücke

Zutaten

Eier (Größe M) zimmerwarm
2
Eidotter zimmerwarm
2
Rosinen
100 g
Rum
20 g
Milch
120 g
frische Germ
30 g
Vanillezucker
2 TL
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
320 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
150 g
Zucker
100 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
2 TL
Staubzucker zum Bestreuen

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 279 kcal / 1166 kJ

Eiweiß 6 g

Fett 13 g

Kohlenhydrate 36 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Natrium 25 mg

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