![Baguette viennoise au chocolat Baguette viennoise au chocolat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/64871D69-CAEB-4C91-8504-2130A3C33899/Derivates/8D033E4E-A638-4B53-94C2-F8918412EF44.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g de farine de gruau, et un peu pour le plan de travail
- 175 g d'eau
- 75 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 œufs
- 10 g de sel
- 40 g de sucre en poudre
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 15 g de lait en poudre
- 75 g de pépites de chocolat noir
- 75 g de pépites de chocolat blanc
- 1 œuf battu
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2522.8 kJ / 598.8 kcal
- Eiweiß
- 14.8 g
- Kohlenhydrate
- 82.2 g
- Fett
- 22.8 g
- Ballaststoffe
- 4 g
Alternative Rezepte
Petits pains au lait hérissons
2h 35min
Pains au lait façon "tangzhong"
24 Std.
Brioche "super bonne"
3h
Miniviennoiseries express
5 Std. 20 Min
Baguette viennoise
4h 25min
Pain aux pépites de chocolat
3 Std. 10 Min
Gâche vendéenne
3h 20 min
La brioche familiale
5 Std.
Pain au lait (Simplicité)
2h 20 min.
Pain au lait à la crème vanillée
40 Min
Pain au yaourt
1 Std. 50 Min
Pains au lait fourrés (Découverte)
45 Min