Quark-Kirsch-Auflauf

Name: Quark-Kirsch-Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 10 g Butter; 1 Glas Schwarzkirschen; 3 Eier; 1 Prise Salz; 60 g Zucker; 80 g Mandeln, blanchiert; 80 g Amarenakirschen, in Sirup; 500 g Magerquark; 100 g Sahne; 20 g Vanillezucker, selbst gemacht; 50 g Weichweizengrieß; 2 TL Zitronenschale; 2 geh. TL Speisestärke; 2 EL Wasser

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 6 Portionen

Zutaten

10 g Butter, weich, zum Einfetten
1 Glas Schwarzkirschen (Abtropfgew. 360 g), mit Saft
oder 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgew. 360 g), mit Saft
3 Eier (Kl. M)
1 Prise Salz
60 g Zucker
80 g Mandeln, blanchiert
80 g Amarenakirschen, in Sirup, abgetropft
500 g Magerquark
100 g Sahne
20 g Vanillezucker, selbst gemacht
50 g Weichweizengrieß
2 TL Zitronenschale, Bio, fein abgerieben
2 geh. TL Speisestärke
2 EL Wasser

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1931 kJ / 461 kcal
Eiweiß: 19 g
Kohlenhydrate: 53 g
Fett: 17 g