Zuppa del pescatore

Zuppa del pescatore

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

di cipolle a pezzi
60 g
di spicchi di aglio
15 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di concentrato di pomodoro
70 g
di erbe aromatiche miste (timo, alloro, prezzemolo, finocchio)
1 mazzetto
di pepe bianco macinato
2 pizzichi
di cozze fresche pulite
500 g
di code di gambero fresche
300 g
di filetti di merluzzo
300 g
di acqua
500 g
di zafferano in polvere
1 bustina
sale a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 283 kcal / 1190 kJ

Eiweiß 42 g

Fett 8 g

Kohlenhydrate 11 g

Ballaststoffe 2 g

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