Risotto con crema di asparagi

Risotto con crema di asparagi

4.7 449 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

di acqua
1350 g
di sale
1 pizzico
di asparagi verdi puliti
350 g
di Parmigiano reggiano a pezzi
40 g
di olio extravergine di oliva
50 g
di mascarpone
150 g
di sale
½ cucchiaino
scalogno in quarti
1
di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
320 g
di vino bianco
50 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 627 kcal / 2623 kJ

Eiweiß 14.3 g

Fett 33.3 g

Kohlenhydrate 67.5 g

Ballaststoffe 2.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Incaricate in cucina 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto radicchio e salsiccia

Risotto radicchio e salsiccia

35 Min

Risotto radicchio, speck e taleggio

Risotto radicchio, speck e taleggio

35 Min

Risotto al radicchio rosso di Verona

Risotto al radicchio rosso di Verona

40 Min

Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi

Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi

40 Min

Risotto agli asparagi e vongole

Risotto agli asparagi e vongole

1 Std. 15 Min

Risotto asparagi e fragole

Risotto asparagi e fragole

35 Min

Risotto gamberetti, asparagi e yogurt

Risotto gamberetti, asparagi e yogurt

30 Min

Risotto zafferano e asparagi

Risotto zafferano e asparagi

35 Min

Risotto salmone e finocchio

Risotto salmone e finocchio

35 Min

Risotto brie e asparagi

Risotto brie e asparagi

30 Min

Risotto viola al radicchio e scamorza

Risotto viola al radicchio e scamorza

35 Min

Risotto con zucca e Taleggio

Risotto con zucca e Taleggio

45 Min