Risotto con crema di asparagi
TM5 TM6

Risotto con crema di asparagi

4.7 (433 Bewertungen)

Zutaten

  • 1350 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 350 g di asparagi verdi puliti
  • 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di mascarpone
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 scalogno in quarti
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
  • 50 g di vino bianco
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
2623 kJ / 627 kcal
Eiweiß
14.3 g
Kohlenhydrate
67.5 g
Fett
33.3 g
Ballaststoffe
2.7 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte