Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

5 porzioni

Zutaten

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di cipolle in quarti
50 g
spicchio di aglio senza l'anima
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di bocconcini di carne di vitello senza nervi (3x3 cm)
500 g
di vino bianco secco
80 g
di passata di pomodoro
200 g
di acqua calda (non bollente)
300 g
di sale + q.b.
1 pizzico
di patate pelate e a fette sottili (5 mm)
300 g
di fagiolini verdi freschi spuntati e a pezzi piccoli (2 cm)
200 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 210 kcal / 879 kJ

Eiweiß 23 g

Fett 7.2 g

Kohlenhydrate 12.1 g

Ballaststoffe 2.3 g

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