Sycylijska caponata

Sycylijska caponata

4.1 98 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

6 porcji

Zutaten

3 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
300 - 350 g bakłażana pokrojonego na 2-3 cm kawałki
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
120 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
80 g selera naciowego pokrojonego na 1 cm kawałki
150 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na 2 cm kawałki
40 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
40 g zielonych oliwek bez pestek
200 g przecieru pomidorowego, typu passata
50 g czerwonego octu winnego
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 gałązki liści bazylii, świeżych posiekanych

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Eiweiß 2.1 g

Brennwert 515 kJ / 123 kcal

Fett 6.5 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

MARYNATY I SOSY 12 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Hummus z bobu

Hummus z bobu

1 Std.

Dal makhani z soczewicy

Dal makhani z soczewicy

50 Min

Tabbouleh z bobem

Tabbouleh z bobem

50 Min

Gazpacho - hiszpański chłodnik

Gazpacho - hiszpański chłodnik

1 Std. 15 Min

Hummus z domowym tahini

Hummus z domowym tahini

25 Min

Pasta z pieczonego bakłażana

Pasta z pieczonego bakłażana

1 Std. 50 Min

Pasta z bakłażana

Pasta z bakłażana

55 Min

Pasta baba ganoush z kminem rzymskim

Pasta baba ganoush z kminem rzymskim

1 Std. 40 Min

Ragout z soczewicą i burakami

Ragout z soczewicą i burakami

2 Std. 10 Min

Falafele z bobu i cieciorki

Falafele z bobu i cieciorki

50 Min

Pikantna potrawka z bakłażana

Pikantna potrawka z bakłażana

30 Min

Hummus z warzywami - wersja podstawowa

Hummus z warzywami - wersja podstawowa

10 Min