Geräte und Zubehör
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Cucchiaini di sfoglia con mousse al prosciutto cotto
Zubereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
6 porzioni
Zutaten
Cucchiaini di sfoglia
-
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
-
200 g di farina tipo 0 + q.b.
-
100 g di burro morbido, a pezzi
-
2 tuorli d'uovo
-
50 g di acqua
Mousse al prosciutto cotto
-
200 g di prosciutto cotto a pezzi
-
5 olive verdi denocciolate
-
50 g di ricotta
-
50 g di robiola
-
20 g di burro morbido
Terminare la preparazione
-
olive verdi denocciolate q.b.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
19.5 g
Brennwert
1959 kJ /
468 kcal
Fett
32.5 g
Ballaststoffe
1.2 g
Kohlenhydrate
26.6 g
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Italien
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