Aubergine Caviar (Moutabel)

Aubergine Caviar (Moutabel)

3.8 13 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

Tahini

sesame seeds
300 g
sesame oil
50 g

Aubergine Caviar

aubergine (1 large aubergine)
500 g
mint leaves
5
fresh parsley cut in pieces
1 bunch
lemon juice
20 g
yoghurt
2 Tbsp
olive oil
3 Tbsp
garlic clove
1
fine sea salt
2 pinches
tomatoes diced
40 g
green pepper diced
80 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5 g

Brennwert 879 kJ / 214 kcal

Fett 18 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Lebanese cuisine 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Gazpacho

1 Std. 15 Min

Pea Gazpacho

4 Std. 15 Min

Salt Cod Fritters

45 Min

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

1 Std. 10 Min

Gazpacho

1 Std. 15 Min

Millet Salad with Lentils and Pomegranate

2 Std. 35 Min

Shakshuka

50 Min

Stuffed Vegetables

1 Std. 5 Min

Spinach and Cheese Soufflés

35 Min

Peruvian Ceviche

1 Std. 15 Min

Crostata di Marmalata (Italian Jam Tart)

2 Std. 35 Min

Baba Ganoush

1 Std.