Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 κίτρινη πιπεριά, μεγάλη, σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη στη μέση
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 πρέζες αλάτι
- 1 μικρό κομμάτι λεμονόχορτο, φρέσκο (2 εκ.)
- 1 λαβράκι (500 γρ.), μόνο το κεφάλι, τα κόκαλα και 1 φιλέτο, κομμένο σε λωρίδες (βλ. συμβουλή)
- 65 γρ. κλωνάρια σέλινου (25 γρ. σε κομμάτια, 40 γρ. ψιλοκομμένα), και λίγο επιπλέον, σε λεπτές λωρίδες, για το γαρνίρισμα
- 3 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο (2 κλωνάρια σε κομμάτια και 1 κλωνάρι ψιλοκομμένο)
- 1000 γρ. νερό
- ½ πιπεριά τσίλι, φρέσκια, κόκκινη, κομμένη κατα μήκος
- 600 γρ. φιλέτα σολομού, φρέσκα, σε κομμάτια 1,5 εκ.
- 240 γρ. αβοκάντο, σε κομμάτια 1,5 εκ.
- 50 γρ. χυμό λεμονιού
- 1 πρέζα πιπέρι
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες, για το γαρνίρισμα
- 30 γρ. καλαμπόκι ψημένο με αλάτι, για το γαρνίρισμα
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 1123 kJ / 270 kcal
- Eiweiß
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 2.6 g
- Fett
- 18.6 g
- Ballaststoffe
- 2.3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Κεραστικά με ινδοκάρυδο
Keine Bewertungen
Aperol® Spritz
10 分钟
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
Keine Bewertungen
Παλόμα με κόκκινο γκρέιπφρουτ
10 分钟
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
Keine Bewertungen
Σαλάτα με φινόκιο, σέλινο και πράσινο μήλο
15 Min
Τάρτα μήλου
Keine Bewertungen
Καφές φουντουκιού
Keine Bewertungen
Ρόστι Βέρνης
Keine Bewertungen
Σαλάτα remoulade από σελινόριζα
Keine Bewertungen
Χτένια στο τηγάνι με μαρμελάδα τσίλι
Keine Bewertungen
Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)
Keine Bewertungen