Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 72 Std.
15 tranches
Zutaten
La veille
-
de gorge de porc coupé en morceaux300 g
-
d'échine de porc coupée en morceaux500 g
-
de noisettes décortiquées40 g
-
d'abricots secs dénoyautés50 g
-
de figues sèches40 g
-
de pruneaux dénoyautés50 g
-
d'eau de vie de pomme (optional) (par exemple)1 - 2 c. à soupe
-
d'eau tiède2 c. à soupe
-
de raisins secs30 g
-
de noix de muscade fraîchement râpée1 pincée
-
de cannelle en poudre1 pincée
-
de gingembre en poudre1 pincée
-
œuf1
-
de sel à ajuster en fonction des goûts10 g
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
feuilles de laurier frais2
-
crépine de porc1
Nährwerte pro 1 tranche
Brennwert
285 kcal /
1176 kJ
Eiweiß
7 g
Fett
27 g
Kohlenhydrate
3 g
Ballaststoffe
1 g
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Terrines et Pâtés
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