Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
Zutaten
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de parmesan coupé en morceaux125 g
-
œuf1
-
de farine de blé complet150 g
-
de beurre demi-sel coupé en morceaux75 g
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de crème liquide 30-40% m.g.400 g
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de lardons fumés125 g
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d'eau500 g
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de petits pois frais500 g
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de lait100 g
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de mascarpone très froid150 g
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de ciboulette fraîche ciselés5 brins
Nährwerte pro 1 portion
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