Geräte und Zubehör
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Insalata di orzo con fave, pecorino e anacardi
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
4 porzioni
Zutaten
-
1 spicchio di aglio
-
1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
200 g di orzo (cottura 10 minuti)
-
700 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
150 g di fave fresche sgusciate (peso lordo 450 g circa)
-
80 g di pecorino a dadini (1 cm circa)
-
40 g di anacardi
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
12.3 g
Brennwert
1569 kJ /
375 kcal
Fett
19.7 g
Ballaststoffe
6.5 g
Kohlenhydrate
37 g
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