Rote-Rüben-Muffins mit Mohn

Rote-Rüben-Muffins mit Mohn

3.5 11 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

12 Stück

Zutaten

Mohn
120 g
Weizenmehl, universal
45 g
Backpulver
½ TL
Natron
1 TL
Vanillezucker
2 TL
Kakaopulver
2 TL
Sonnenblumenöl
40 g
Preiselbeermarmelade
180 - 210 g
Rote Rüben, gekocht in Stücken
120 g
Eier (Größe M)
3
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL
Staubzucker zum Bestreuen

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 171 kcal / 714 kJ

Eiweiß 4 g

Fett 9 g

Kohlenhydrate 17 g

Ballaststoffe 3 g

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