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Hähnchenbrust mit Tomaten-Kräuter-Füllung

Hähnchenbrust mit Tomaten-Kräuter-Füllung
4.2 24 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Parmesan in Stücken
    30 g
  • Sonnenblumenkerne
    20 g
  • Petersilie abgezupft
    6 Stängel
  • Basilikum abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    12 Stängel
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Zitronensaft
    1 EL
  • Tomaten, getrocknet weich
    35 g
  • Wasser
    730 g
  • Möhren in Scheiben (1-2 cm)
    200 g
  • Petersilienwurzeln in Scheiben (1-2 cm)
    150 g
  • Pastinaken in Scheiben (1-2 cm)
    150 g
  • Salz zum Würzen
  • Hähnchenbrustfilets, ohne Haut (à ca. 180 g)
    4
  • Frischkäse, light (5% Fett)
    50 g
  • Haferflocken (Instant)
    10 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 347 kcal / 1452 kJ
Eiweiß 51 g
Fett 7 g
Kohlenhydrate 16 g

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