Rinderhack-Saté mit Paprikasauce
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Rinderhack-Saté mit Paprikasauce
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Zutaten

  • 1 ½ TL Kreuzkümmelsamen
  • 600 g Rinderhackfleisch
  • 350 g Joghurt, 3,5% Fett
  • 80 g Paniermehl
  • 2 ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • Wasser, lauwarm, zum Einweichen
  • 400 g Tomaten, entkernt, geviertelt
  • 4 rote Spitzpaprika (ca. 350 g), in Stücken
  • 70 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 6 Stängel Minze, abgezupft
  • 80 g Tomatenmark
  • 1 TL Chiliflocken
  • 2 Prisen Zucker
  • Öl zum Bestreichen
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2240 kJ / 534 kcal
Eiweiß
39 g
Kohlenhydrate
27 g
Fett
27 g

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