Mousse au roquefort, poire et gingembre

Mousse au roquefort, poire et gingembre

4.5 33 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
150 g de roquefort
10 g de gingembre frais épluché
65 g de sucre en poudre
65 g d'eau
1 poire type guyot ou conférence
15 g de beurre
5 - 6 gouttes jus de citron

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9 g

Brennwert 1838 kJ / 442 kcal

Fett 35 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix N°2 Au quotidien Vol. I 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3 Std. 25 Min

Crumble au foie gras

1 Std. 10 Min

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

3 Std.

Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises

20 Min

Gaspacho concombre-feta

10 Min

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

12 Std.

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2 Std. 35 Min

Nougat de chèvre aux fruits frais

12 Std. 35 Min

Velouté glacé de concombre au lait de coco

3 Std. 30 Min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15 Min

Gaspacho de betterave

10 Min

Mousses de betterave en deux façons

15 Min