![Mousse au roquefort, poire et gingembre Mousse au roquefort, poire et gingembre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d44b993f7e07fe1bcffb6ad04753bc4a/Derivates/9bb5e44c1ec60293e4f7998ed49007d8ba319f3f.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 150 g de roquefort
- 10 g de gingembre frais, épluché
- 65 g de sucre en poudre
- 65 g d'eau
- 1 poire, type guyot ou conférence
- 15 g de beurre
- 5 - 6 gouttes jus de citron
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1838 kJ / 442 kcal
- Eiweiß
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Fett
- 35 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12 Std.
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 godz. 35 min
Verrine de houmous au fromage blanc et crevettes
14 godz.
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35 min
Crumble au foie gras
1 godz. 10 min
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45 Min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 Std. 15 Min
Pannacotta aux œufs de saumon
3 Std.
Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes
4 godz. 30 min
Verrine aux trois poivrons
55 min
Minicannelés au chorizo
12 Std.
Mousses de betterave en deux façons
15 min