Geräte und Zubehör
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Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
-
4 pommes de terre cireuses (à chair ferme) bio
-
1000 g d'aile de raie épaisse
-
550 g d'eau
-
2 branches de thym frais
-
4 brins de persil plat frais
-
1 feuille de laurier
-
1500 g d'épinards frais à grandes feuilles
-
40 g de beurre
-
100 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
-
du sel
-
du poivre moulu blanc
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 c. à café rase de curry en poudre
-
2 brins de cerfeuil frais
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
55 g
Brennwert
2371 kJ /
565 kcal
Fett
27 g
Kohlenhydrate
21 g
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