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Russischer Salat

Russischer Salat
4.2 60 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
8 Portionen
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Zutaten

Mayonnaise
  • Maiskeimöl
    170 g
  • Ei
    1
  • Zitronensaft
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Senf
    2 TL
  • Essiggurkerl halbiert
    70 g
  • Kapern, eingelegt (optional)
    8 - 12
Russischer Salat
  • Wasser
    700 g
  • Essig
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • grüne Erbsen, frisch oder gefroren
    300 g
  • Erdäpfel, speckig in Würfeln (1 cm)
    400 g
  • Karotten in Würfeln (1 cm)
    300 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 5 g
Brennwert 1169 kJ / 279 kcal
Fett 22 g
Ballaststoffe 5 g
Kohlenhydrate 15 g

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Österreich

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