Torta Bimby® ai mirtilli

Torta Bimby® ai mirtilli

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

10 fette

Zutaten

Pan di Spagna

burro q.b.
4 uova non fredde
120 g zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
120 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci (optional)
1 pizzico di sale

Crema Bimby® al limone

1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
100 g di zucchero
40 g di farina tipo 00
500 g di latte
2 uova
acqua q.b.
cubetti di ghiaccio q.b.
10 gocce di colorante alimentare viola
500 g di panna (min. 30% di grassi)

Bagna ai mirtilli

300 g di acqua
150 g di zucchero
20 mirtilli

Terminare la preparazione

mirtilli q.b.

Nährwerte pro 1 fetta

Brennwert 478 kcal / 2000 kJ

Eiweiß 9.2 g

Fett 23.4 g

Kohlenhydrate 57.6 g

Ballaststoffe 0.8 g

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