Tartare di manzo con salsa aromatica

Tartare di manzo con salsa aromatica

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

4 porzioni

Zutaten

di cipolla rossa di Tropea
30 g
di olive taggiasche denocciolate
30 g
di capperi sotto sale lavati ed asciugati
20 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
50 g
di pinoli sgusciati
20 g
di filetto di manzo a pezzi di 3 cm circa
400 g
di sale
1 pizzico
di pepe
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 295 kcal / 1213.2 kJ

Eiweiß 22.4 g

Fett 21.9 g

Kohlenhydrate 0.8 g

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