Kompatible Versionen
Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g Zwiebeln halbiert
- 1 Bund Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
- 50 g Mandeln, geschält
- 50 g Pistazien, ungesalzen, geschält
- 50 g Pinienkerne
- 50 g getrocknete Datteln, entsteint
- 50 g getrocknete Feigen
- 2 TL Ras el Hanout etwas mehr zum Einreiben
- 1 TL Salz
-
¼
TL Szechuan-Pfeffer
oder ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen -
1000
g Lammkeule, ausgelöst
oder 1000 g Lammschulter - 2 EL Olivenöl
- 200 g Kalbsfond
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 427 kcal / 1788 kJ
- Eiweiß
- 40 g
- Fett
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 14 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Hirschragout mit cremiger Polenta
2 Std. 20 Min
Rindsragout mit Erdäpfel-Karotten-Püree
50 Min
Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse
1 Std.
Forellenpäckchen auf Schmorgurken
45 Min
Mediterrane Profiteroles
1 Std. 25 Min
Hendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi
1 Std. 15 Min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1 Std. 5 Min
Ossobuco sous-vide
13 Std.
Kalbsrouladen mit Bohnenstampf
45 Min
Backfisch
40 Min
Apfelkuchen mit Weinteig
1 Std. 15 Min
Quinoa-Lachsforellen-Laibchen
1 Std. 20 Min