Seiche à l'ail et à la coriandre

Seiche à l'ail et à la coriandre

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

1200 g d'eau
1 feuille de laurier
1 branche de romarin frais
1 petit piment frais
1 citron vert coupé en quatre
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir en grains
700 g de seiche détaillée en morceaux (2 cm)
2 gousses d'ail
1 bouquet de coriandre fraîche
50 g de beurre coupé en morceaux et 10 g pour la poêle
20 g de pignons de pin
20 g de farine de blé
5 brins de coriandre fraîche ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 30 g

Brennwert 1154.5 kJ / 276.5 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 11.5 g

Kohlenhydrate 5 g

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Frankreich

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