Kohlrabi-Hähnchen-Auflauf

Name: Kohlrabi-Hähnchen-Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Spätzle, frisch; 500 g Hähnchenbrustfilets; Öl zum Braten; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; 150 g Gouda; 2 Kohlrabi; 1 Zwiebel; 20 g Butter; 400 g Milch; 200 g Sahne; 25 g Speisestärke; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ Bund Schnittlauch; ¼ TL Muskat

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Spätzle, frisch aus dem Kühlregal
800 g
Hähnchenbrustfilets in Streifen (ca. 1 x 5 cm)
500 g
Öl zum Braten
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Paprika edelsüß und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Gouda in Stücken
150 g
Kohlrabi mit Stielen und Blättern (ca. 600-700 g)
2
Zwiebel halbiert
1
Butter
20 g
Milch
400 g
Sahne
200 g
Speisestärke
25 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Schnittlauch in Röllchen
½ Bund
Muskat
¼ TL