Lachsbratwurst

Lachsbratwurst

4.0 5 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

6 Stück

Zutaten

Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (2 cm)
400 g
Speckwürfel
100 g
Schweinedarm (1,5 m lang)
1 Stück
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Eiswürfel
100 g
Backpulver
½ TL
Salz
½ TL
Thymian abgezupft
1 Zweig
Noilly Prat
10 g
Eiweiß
2

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 274 kcal / 1148 kJ

Eiweiß 15 g

Fett 24 g

Kohlenhydrate 0 g

Ballaststoffe 0 g

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