Soupe de quetsches et glace à la cannelle

Soupe de quetsches et glace à la cannelle

4.5 6 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 12 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

La glace à la cannelle (la veille)

jaunes d'œufs
6
de sucre en poudre
100 g
de sucre vanillé maison
1 c. à café
de cannelle en poudre
2 c. à café
de lait demi-écrémé
500 g
de crème liquide 30-40% m.g.
250 g

La soupe de quetsches (le jour même)

le zeste d'un citron jaune non traité sans la partie blanche
de vin blanc d'Alsace fruité, type Gewurztraminer ou muscat d'Alsace
50 g
de sucre roux
100 g
de quatre-épices moulu
1 c. à café
de quetsches
1000 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 665 kcal / 2781 kJ

Eiweiß 12 g

Fett 31.5 g

Kohlenhydrate 81 g

Ballaststoffe 6.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vive l'été ! Vol. I 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Confiture de quetsches à la cannelle

Confiture de quetsches à la cannelle

6 Std.

Etoiles à la cannelle (Allemagne)

Etoiles à la cannelle (Allemagne)

1 Std. 30 Min

Sorbet à la quetsche et tuiles à la pistache

Sorbet à la quetsche et tuiles à la pistache

45 Min

Spätzles aux girolles

Spätzles aux girolles

50 Min

Streusel

Streusel

2 Std.

Gâteau aux quetsches

Gâteau aux quetsches

45 Min

Butterbredele

Butterbredele

2 Std. 30 Min

Nage de rhubarbe aux fraises et au basilic

Nage de rhubarbe aux fraises et au basilic

25 Min

Tartelettes aux quetsches

Tartelettes aux quetsches

45 Min

Kougelhopf

Kougelhopf

2 Std. 55 Min

Tarte à la rhubarbe meringuée

Tarte à la rhubarbe meringuée

14 Std. 15 Min

Kougelhopf (Bruno Dinel)

Kougelhopf (Bruno Dinel)

2 Std. 45 Min