Feigensenf
TM6 TM5

Feigensenf

4.4 (18 Bewertungen)

Zutaten

  • 40 g Senfkörner, gelb
  • 1 TL Kubebenpfeffer, ganz "Feine Prise" (siehe Tipp)
    oder 1 TL Pfefferkörner, bunt und 1 Pimentkorn
  • 100 g Apfelsaft
  • 500 g frische Feigen, Stielansatz entfernt, halbiert
  • 250 g Gelierzucker 2:1
  • 1 TL Salz, unjodiert
  • 100 g Apfelessig (mind. 5 % Säure)

Nährwerte
pro 1 Schraubglas
Brennwert
1645 kJ / 393 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
83 g
Fett
4 g
Ballaststoffe
3 g

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