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Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero
Zubereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 porzioni
Zutaten
Marinatura
-
20 g di radice fresca di zenzero
-
3 limoni, preferibilmente biologici il succo spremuto fresco
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
4 filetti di merluzzo (120 g a filetto)
Terminare la preparazione
-
300 g di acqua
-
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
5 g di radice fresca di zenzero
-
500 g di cimette di cavolfiore
-
1 cucchiaino di sale
-
15 g di olio extravergine di oliva
-
8 capperi
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
24.5 g
Brennwert
1109 kJ /
265 kcal
Fett
16.8 g
Ballaststoffe
3 g
Kohlenhydrate
3.9 g
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Italien
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