Éclair alla crema di limone

Éclair alla crema di limone

4.2 6 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std.

12 pezzi

Zutaten

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al limone

2 limoni preferibilmente biologici
150 g zucchero
4 uova
100 g di burro a tocchetti

Meringa

180 g zucchero
60 g di albumi

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 6.1 g

Brennwert 1214 kJ / 290 kcal

Fett 16.3 g

Kohlenhydrate 29.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Éclair 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Crema mousseline

1h

Pasta Choux

2h

Pan di Spagna

1h 50min

Éclair come un Paris-Brest

5h

Éclair ciocco-caffé

12h

Éclair vaniglia e cocco

Pas d’évaluation

Éclaires al cioccolato

4h 50min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Torta di meringa e mousse al cioccolato

6h 30min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2h 20min

Crema pasticcera

15min

Torta meringata al limone con glassatura veloce

3h 15min