Éclair alla crema di limone

Éclair alla crema di limone

4.0 5 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std.

12 pezzi

Zutaten

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al limone

2 limoni preferibilmente biologici
150 g zucchero
4 uova
100 g di burro a tocchetti

Meringa

180 g zucchero
60 g di albumi

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 6.1 g

Brennwert 1214 kJ / 290 kcal

Fett 16.3 g

Kohlenhydrate 29.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Éclair 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Crema pasticcera

Crema pasticcera

15 Min

Crema mousseline

Crema mousseline

1 Std.

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1 Std. 50 Min

Bignè cake

Bignè cake

4 Std.

Dacquoise ai lamponi

Dacquoise ai lamponi

3 Std.

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7 Std. 30 Min

Torta meringata al limone con glassatura veloce

Torta meringata al limone con glassatura veloce

3 Std. 15 Min

Lemon curd (di Luca Montersino)

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 Min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20 Min

Éclair come un Paris-Brest

Éclair come un Paris-Brest

5 Std.

Crema al caramello salato

Crema al caramello salato

1 Std. 10 Min

Red velvet cake

Red velvet cake

1 Std. 15 Min