Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Cachupa con maiale e fagioli
Zubereitung 25 Min
Gesamt 26 Std. 20 Min
10 porzioni
Zutaten
-
100 g di fave secche
-
200 g di semi di mais bianco (tipo canjica)
-
100 g di semi di mais per popcorn
-
4 spicchi di aglio schiacciati
-
2 foglie di alloro secche
-
400 g di pancetta a dadini
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300 g di costine di maiale
-
100 g di vino bianco
-
4 cucchiaini di sale
-
1 pizzico di pepe macinato fresco
-
2200 g di acqua
-
35 g di olio di oliva
-
200 g di salame chorizo intero
-
300 g di cavolo riccio a listarelle (1 mm)
-
350 g di patate americane dolci a tocchetti (2 cm)
-
250 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm)
-
200 g di cipolle a pezzi
-
1 peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
-
200 g di pomodori a pezzi
-
300 g di fagioli cannellini in scatola ben scolati
-
salsa piccante, rossa q.b. per servire
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
23 g
Brennwert
2539.7 kJ /
607 kcal
Fett
35 g
Kohlenhydrate
48 g
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