Torta salata con bucce di patate

Torta salata con bucce di patate

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

Pasta sfoglia

200 g di burro freddo e a tocchetti
200 g farina tipo 0
90 g acqua fredda
1 cucchiaino di sale

Purè di patate all'aglio

500 g acqua
300 g di patate con la buccia, (pulite e lavate) a dadini
4 spicchi di aglio
100 g di panna (30-40% di grassi)
1 ½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 8 porzioni

Eiweiß 34 g

Brennwert 11946 kJ / 2858 kcal

Fett 210 g

Ballaststoffe 14 g

Kohlenhydrate 208 g

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