Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Carne di manzo speziata (Boboti)
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 porzioni
Zutaten
-
80 g di cipolla a metà
-
2 spicchi di aglio
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25 g di burro + q.b. per imburrare
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10 g di zucchero grezzo
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7 foglie di alloro fresche
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2 chiodi di garofano
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2 fette di pane bianco
-
300 g di latte intero + q.b. per ammollare
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50 g di uvetta sultanina
-
30 g di concentrato di pomodoro
-
2 cucchiaini di erbe aromatiche miste secche
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1 cucchiaino di curcuma in polvere
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1 cucchiaino di coriandolo in polvere
-
5 grani di pepe di Giamaica
-
2 cucchiaini di curry in polvere
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1 cucchiaino di cannella in polvere
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2 cucchiaino di sale
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1 ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
-
1000 g di carne trita di manzo
-
2 cucchiai di chutney di mango (vedere varianti) + q.b. per servire
-
10 g di succo di limone, spremuto fresco
-
2 uova medie
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
512.5 kcal /
2147.3 kJ
Eiweiß
40 g
Fett
31.2 g
Kohlenhydrate
17.7 g
Ballaststoffe
1.1 g
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