Maiale alla Colombo

Maiale alla Colombo

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

6 porzioni

Zutaten

di cipolla dorata a pezzi
80 g
spicchi di aglio
5
di timo fresco
1 rametto
di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 rametti
peperoncino piccante fresco
½
fili di erba cipollina fresca tritati
7
di melanzane a dadini (3 cm)
200 g
di olio di oliva
25 g
lime il succo spremuto fresco
3
di filetto di maiale in bocconcini (3 cm)
800 g
di carne di maiale in bocconcini (3 cm)
400 g
di acqua
350 g
di sale
1 cucchiaino
di miscela di spezie Colombo
½ cucchiaio
mix spezie (tipo Massalé)
½ cucchiaio

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 479 kcal / 2005 kJ

Eiweiß 47.2 g

Fett 29.2 g

Kohlenhydrate 7.2 g

Ballaststoffe 3.3 g

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