Geräte und Zubehör
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Costine di maiale alla messicana con pico de gallo
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
6 porzioni
Zutaten
Pico de gallo
-
500 g di pomodori a metà
-
20 - 30 g di peperoncino jalapeño senza i semi
-
1 spicchio di aglio
-
50 g di cipolla dorata a pezzi
-
1 cucchiaino di sale
-
1 rametto di coriandolo fresco le foglioline lavate
Costine
-
200 g di bibita cola
-
140 g di chipotle (peperoncino messicano affumicato), in salsa adobo
-
100 g di zucchero grezzo100 g di panela a pezzi
-
80 g di salsa di soia
-
2 spicchi di aglio
-
180 g di cipolla dorata a pezzi
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
1000 g di costine di maiale (a pezzi di 5-6 cm)
-
1 cucchiaino di sale
-
1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
593 kcal /
2255 kJ
Eiweiß
23.86 g
Fett
36.49 g
Kohlenhydrate
28.13 g
Ballaststoffe
1.65 g
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