Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Sonnenblumen-Leinsamen-Brote
Zubereitung 40 Min
Gesamt 20 Std. 10 Min
2 Stück
Zutaten
Weizensauerteig
-
Wasser100 g
-
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)10 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700100 g
Quellstück
-
Sonnenblumenkerne50 g
-
Leinsamen40 g
-
Wasser90 g
Hauptteig
-
Öl zum Einfetten
-
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten200 g
-
frische Hefe5 g
-
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)140 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten160 g
-
Salz (7-9 g)1 ½ TL
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
38 g
Brennwert
4572 kJ /
1125 kcal
Fett
22 g
Ballaststoffe
22.4 g
Kohlenhydrate
173 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Brot backen
70 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Oberländer
14h 30min
Zwirbel-Graubrot
16h
Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot
16h 40min
Roggensauerteig
96h 20min
Brot Venezia
17h 10min
Buttermilchbrot
18h
Kommissbrot
15h 30min
Dinkel-Wolke
16h 30min
Bauernbrot
16h 15min
Kräuter-Roggen-Mischbrot
14h 30min
Kosaken-Doppelbrot
14h 30min
Kartoffel-Walnuss-Brot
15h 40min