Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Quellstück
- 50 g Kürbiskerne
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 1 TL Salz (ca. 5 g)
- 40 g Wasser
Weizensauerteig
- 200 g Wasser
- 10 g Anstellgut (Weizensauerteig)
- 200 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Hauptteig
- 150 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 140 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 20 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Haferflocken
- 30 g Kürbiskerne
- 110 g Möhren (Karotten), in Stücken
- 150 g Wasser, kalt
- 5 g frische Hefe
- 100 g Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
- 140 g Weizenmehl Type 550 oder 700
- 1 TL Salz (ca. 5 g)
- Öl zum Einfetten
- Weizenmehl Type 550 oder 700 zum Bearbeiten
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 1326 kJ / 325 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- Fett
- 10 g
- Ballaststoffe
- 5 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 102 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kartoffel-Walnuss-Brot
15 Std. 40 Min
Kosaken-Doppelbrot
14 Std. 30 Min
Einfaches Mischbrot
3 Std. 40 Min
Bauernbrot
16 Std. 15 Min
Buttermilchbrot
18 Std.
Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa
24 Std.
Wachauer Laberl
15 Std. 20 Min
Apfel-Weizensauerteig
48 Std. 20 Min
Mohnflesserl
14 Std. 30 Min
Dinkel-Wolke
16 Std. 30 Min
Dinkelsemmerl
14 Std. 30 Min
Sonnenblumen-Leinsamen-Brote
20 Std. 10 Min