Salada marinada com quinoa e sementes tostadas

Name: Salada marinada com quinoa e sementes tostadas
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 doses
Ingredients: ¼ couve-lombarda; 3 rabanetes; 1 maçã; 10 g salsa; 10 g coentros; 10 g azeite extra virgem; 10 g sumo de limão; 5 g vinagre de sidra; 1 ½ c. chá de sal marinho; 2 c. chá de mel; 800 g água; 1 c. chá de curcuma em pó; 150 g quinoa; 1 c. sopa de sementes de sésamo; Biovivos de girassol; Cebolinho

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 4 doses

Zutaten

¼ couve-lombarda cortada ao meio
3 rabanetes
1 maçã cortada ao meio
10 g salsa
10 g coentros
10 g azeite extra virgem
10 g sumo de limão
5 g vinagre de sidra
1 ½ c. chá de sal marinho
2 c. chá de mel
oder 2 c. chá de geleia de arroz
800 g água
½ cubo de caldo de legumes caseiro (optional)
oder ½ cubo de caldo de legumes (optional)
1 c. chá de curcuma em pó
150 g quinoa
1 c. sopa de sementes de sésamo
Biovivos de girassol
Cebolinho picado q.b. p/ servir

Nährwerte: pro 1 dose
Brennwert: 958.6 kJ / 229.1 kcal
Eiweiß: 7.6 g
Kohlenhydrate: 37.6 g
Fett: 6.5 g
gesättigte Fettsäuren: 0.9 g
Ballaststoffe: 5.9 g
Natrium: 1228.6 mg