
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g Parmesan, in Stücken
- 500 g Fenchel, in Stücken, das Grün in kaltes Wasser gelegt
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Olivenöl
- 30 g Butter
- 320 g Risottoreis (z.B. Carnaroli)
- 50 g trockener Weißwein
- 720 g Gemüsefond
- ½ TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2421 kJ / 578 kcal
- Eiweiß
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 67 g
- Fett
- 23 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Grünkohl-Risotto
50 Min
Kürbisrisotto
55min
Grünkohlrisotto
40 min
Fenchel-Risotto
35 Min
Risotto mit Zucchini
40 min
Risotto mit Zucchini
50 Min
Erbsen-Risotto
50 Min
Mangoldrisotto
50 Min
Gelbe-Bete-Risotto
2 Std.
Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse
40 min
Lachs-Fenchel-Risotto
25 Min
Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl
35 Min