Bûche roulée au café

Bûche roulée au café

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

8 parts

Zutaten

La crème au café

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide
2
de lait
200 g
de café instantané
2 c. à café
œufs
2
de fécule de maïs
20 g
de sucre en poudre
80 g
de crème liquide 35% m.g.
200 g

Le biscuit roulé

œufs
4
de sucre en poudre
100 g
de farine de blé
120 g
de levure chimique (1/2 sachet)
1 c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

Nährwerte pro 1 part

Brennwert 310.1 kcal / 1299.6 kJ

Eiweiß 8.6 g

Fett 13.6 g

Kohlenhydrate 37.6 g

Ballaststoffe 1 g

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