Butterteigbällchen mit roter Bohnenfüllung (红豆酥)

Butterteigbällchen mit roter Bohnenfüllung (红豆酥)

3.8 12 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 10 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Rote Bohnenfüllung

Adzukibohnen, getrocknet
150 g
Wasser und mehr zum Einweichen
450 g
neutrales Öl
25 g
Rohrzucker chinesisch (siehe Tipp)
100 g

Teig und Fertigstellung

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
125 g
Weizenmehl Type 550
150 g
Wasser
60 g
Zucker
30 g
Weizenmehl Type 405
120 g
Kakaopulver
1 TL
Matchapulver
1 TL
Eigelb
1
Sesam zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 2445 kJ / 584 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 4.4 g

Kohlenhydrate 67 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Mochis, klassisch

12 Std.

Mandelpudding mit Rosenwasser

1 Std. 20 Min

Wan Tan mit Ricotta und Käsesauce

40 Min

Puri

35 Min

Klassische Samosas

1 Std. 30 Min

Kheer mit dunklem Schokoladentopping

3 Std. 30 Min

Dhokla

30 Min

Tamarinden-Paste

15 Min

Parathas mit Blumenkohl gefüllt

45 Min

Gemüsefüllung für Samosas

30 Min

Zwiebel Bhaji

45 Min

Möhren-Halwa

40 Min