Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Aïoli
- 200 g oliwy z oliwek
- 5 ząbków czosnku
- 2 żółtka
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Dorsz z dodatkami
- 4 filety z dorsza, ze skórą lub bez skóry (ok. 120 g każdy)
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 150 - 200 g rzepy
-
120
g czerwonego buraka
oder 120 g buraka, typu crapaudine - 350 - 400 g marchewki
- 800 g wody
- zimna woda, do namoczenia warzyw
Sałatka z surowych warzyw
- 40 g cebuli szalotki
- 30 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
- 30 g korzenia selera
- 100 g oliwy z oliwek
- 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
30
g czerwonego buraka, pokrojonego w 5 mm kostkę
oder 30 g buraka, typu crapaudine, pokrojonego w 5 mm kostkę
Podanie
- 20 g roszponki
- 8 rzodkiewek, przekrojonych na pół
- 12 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekanej
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 4032 kJ / 964 kcal
- Eiweiß
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Fett
- 85 g
- Ballaststoffe
- 6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ryba po hindusku z sosem jogurtowym, ziemniakami i warzywami
1 Std.
Balsamiczny łosoś z makaronem z cukinii
45 Min
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
50 min
Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone
1 Std.
Dorsz po tajsku z Varomy
1h 10 min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1 Std. 5 Min
Łosoś w sosie ziołowo-musztardowym
35 Min
Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem
1 Std.
Dorsz gotowany w mleku z sosem porowym, marchewką i ryżem
30 min
Dorsz w panierce z pietruszki na soczewicy z warzywami
1h 10 min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1 Std.
Filety z dorsza z masłem cytrusowym
50 min