Pain au chocolat (senza glutine)

Pain au chocolat (senza glutine)

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std.

8 pezzi

Zutaten

Impasto

200 g di burro congelato a pezzi
200 g farina senza glutine per pizza o pasta + q.b.
65 g di acqua
1 pizzico di sale
1 cucchiaino zucchero

Ripieno

100 g cioccolato fondente consentito da prontuario a pezzi

Terminare la preparazione

1 tuorlo leggermente sbattuto

1 cucchiaio di latte
20 g zucchero

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 1.3 g

Brennwert 1540 kJ / 368 kcal

Fett 25.2 g

Ballaststoffe 2.1 g

Kohlenhydrate 33.9 g

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Italien

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