Geräte und Zubehör
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Polpette alla noce moscata e salsa alla cannella
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 porzioni
Zutaten
Polpette alla noce moscata
-
Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)30 g
-
spicchio di aglio1
-
di pangrattato20 g
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate3 rametti
-
di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate1 rametto
-
di carne trita mista (bovino e suino)550 g
-
di latte15 g
-
di sale1 pizzico
-
di noce moscata in polvere2 pizzichi
-
di carote pelate e a tocchetti250 g
-
di zucchine a tocchetti250 g
-
di acqua500 g
Salsa alla cannella
-
di latte100 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di farina tipo 0040 g
-
di cannella in polvere1 pizzico
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
276 kcal /
1155 kJ
Eiweiß
30.9 g
Fett
8.7 g
Kohlenhydrate
18.6 g
Ballaststoffe
3.1 g
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Il sapore delle spezie
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Italien
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