Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano

Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Sformatini

spicchio di aglio
1
di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 mazzetto
di olio extravergine di oliva
40 g
di cuori di carciofo
650 g
di sale
1 pizzico
burro q.b. per imburrare
uova
5
di acqua
700 g

Salsa allo zafferano

di cipolla
50 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di panna da cucina
200 g
di zafferano in polvere
1 bustina
pepe q.b.

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 445 kcal / 1862 kJ

Eiweiß 15.2 g

Fett 39.4 g

Kohlenhydrate 7.3 g

Ballaststoffe 9.2 g

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