Hähnchensaté
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Hähnchensaté

4.3 (13 Bewertungen)

Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut, in Stücken (1-2 cm)
  • 40 g Sweet-Chili-Sauce
  • 20 g Sojasauce
  • 40 g Olivenöl
  • 1 EL Sesamöl, geröstet
  • 750 g Wasser
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • ½ TL Chiliflocken
  • 100 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • 30 g Zitronengras, frisch, äußere Blätter entfernt, das Weiße in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • 1 EL brauner Zucker
  • 200 g Kokosmilch
  • 2 EL Fischsauce
  • 1 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 100 g Geflügelbrühe, flüssig
  • 8 Stängel Koriander, abgezupft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2332 kJ / 558 kcal
Eiweiß
39 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
36 g

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