Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds
Zutaten
Stuffed Aubergines
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aubergines3
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fine sea salt2 pinches
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olive oil80 g
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bulgur wheat100 g
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water250 g
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spring onions cut in pieces50 g
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red peppers cut in pieces100 g
Saffron Yoghurt
-
freshly squeezed lemon juice30 g
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olive oil50 g
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saffron1 tsp
-
garlic clove1
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Greek yoghurt180 g
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pomegranate seeds50 g
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toasted pine nuts30 g
-
fresh basil leaves20 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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