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Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole
Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni
Zutaten
-
30 g di nocciole sgusciate
-
200 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
-
50 g di acqua
-
1 scalogno
-
30 g olio extravergine di oliva
-
320 g di riso per risotto (cottura 14-15 minuti)
-
50 g di vino bianco
-
800 g di brodo vegetale
-
150 g di Gorgonzola
-
50 g di latte
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
14.6 g
Brennwert
1899 kJ /
454 kcal
Fett
15.7 g
Ballaststoffe
2.8 g
Kohlenhydrate
67.8 g
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