Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes

Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes

4.6 7 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

8 portions

Zutaten

1 brin de romarin frais
600 g de poitrine de dinde sans peau, désossé, en papillon
8 tranches de fromage traité
260 g de pancetta tranchée

260 g de jambon de Parme, tranché
1 gousse d'ail
1 échalote coupée en deux
30 g de beurre
300 g d'eau
200 g de vin blanc sec
½ cube de bouillon (pour 0,5l)
20 g de cèpes séchés trempés et pressés
5 gouttes de sauce Worcestershire
50 g de crème, min. 30% M.G.
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 8 portions

Eiweiß 263 g

Brennwert 14238 kJ / 3403 kcal

Fett 255 g

Kohlenhydrate 16 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Plats de volaille 10 Rezepte
Benelux

Plats de volaille 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Risotto à la saucisse et aux pois

30 Min

Ballotines de poulet aux tomates confites, chutney pomme-rhubarbe et riz basmati

Keine Bewertungen

Pâté de Pâques

2 Std.

Salade d'oeufs dans un nid de Pâques croustillant

1 Std.

Magret de canard et sabayon à l'orange

2 Std. 20 Min

Boeuf Stroganoff

45 Min

Steak tartare

30 Min

Canapés aux oeufs

10 Min

Pain de viande accompagné de champignons

1 Std. 30 Min

Filet de porc sauce moutarde

30 Min

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50 Min

Cannellonis

1 Std. 20 Min