Veal stew (Blanquette de veau)

Veal stew (Blanquette de veau)

3.6 9 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

water
700 g
fresh thyme
1 sprig
dried bay leaf
2
fresh flat-leaf parsley
1 bunch
veal meat cut in pieces (approx 2cm x 3cm)
600 g
carrots cut in slices (1 cm)
300 g
leeks cut in slices (1 cm)
200 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
300 g
butter
20 g
flour
15 g
salt
½ tsp
ground pepper
¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 26 g

Brennwert 1293 kJ / 310 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

French Tradition on your Table 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Steamed lemon cake

2h 20min

Eggplant Stacks

1h 35min

Golden Fruit Smoothie

10min

Avocado with Egg and Salmon Tartare

50min

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

1h 10min

Crêpes Suzette

1h 20min

Steamed Fennel Bulbs

20min

Choron Sauce

20min

Lentil puree (moujadarra)

1h 25min

Boeuf Bourguignon

11h 25min

Blinis - Buckwheat Pancakes

1h 30min